Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 4 kg brzoskwiń (nieuszkodzonych)
- sok wyciśnięty z 4 cytryn
- 100 ml likieru amaretto
- 1 kg cukru żelującego 3:1
Przygotowanie:
Zobacz przepis na dżem brzoskwiniowy!
- Brzoskwinie zalej wrzątkiem.
- Ściągnij z owoców skórkę i pozbaw je pestek.
- Pokrój na drobne kawałki lub zmiksuj.
- Przełóż brzoskwinie do garnka, dodaj sok z cytryn, likier amaretto i cukier żelujący.
- Mieszając, gotuj. Gdy dżem się zagotuje, gotuj go jeszcze przez 4 minuty.
- Zdejmij dżem z ognia, zbierz pianę z wierzchu.
- Przełóż masę do wyparzonych słoiczków, dobrze zakręć i ustaw do góry dnem na 10 minut.
