Tarta cebulowo serowa - przepis składniki i przygotowanie

Czas przygotowania: 90 min

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 3 łyżki posiekanej natki szczypiorku
• 3 łyżki posiekanego koperku
• jajko
• 10 dag masła
• 2 łyżki zimnej wody
• szczypta soli

Na masę cebulową:

• 7 cebul (najlepiej czosnkowych)
• 2 łyżki masła
• 3 jajka
• 2 czubate łyżki musztardy francuskiej
• czubata łyżka śmietany 18%
• łyżka serka ricotta
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na tartę cebulowo-serową!

1. Z podanych składników zagnieć ciasto.
2. Podłużną foremkę do tarty natłuść masłem i wylep ciastem.
3. Odstaw do lodówki na 30 minut.
4. Następnie przykryj arkuszem papieru do pieczenia, wsyp groch i piecz 25 minut w temp. 190 st. C.
5. Obrane i pokrojone w krążki cebule podsmaż na maśle.
6. Ostudź, wymieszaj z jajkami, śmietaną, ricottą i musztardą.
7. Dopraw.
8. Masę rozłóż na podpieczonym cieście i piecz kolejne 20–25 minut w temp. 190 st. C, aż masa się zetnie.

Sprawdź inne przepisy na tarty na słono:

Tarta z porem - przepis
Tarta z kurczakiem i papryką - przepis
Tarta z suszoną szynką i szparagami - przepis