Mąka pełnoziarnista użyta do tarty, jest bogata w błonnik, witaminy z grupy B, magnez, fosfor, cynk, kwas foliowy i przeciwutleniacze. To samo zdrowie!
Masło podgrzej w rondelku lub kuchence mikrofalowej, aby się roztopiło, przestudź. Dodaj je do mąki razem z jajkiem i 1/2 łyżeczki soli. Zagnieć kruche ciasto. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię, schłodź.
Ciasto rozwałkuj na okrągły placek grubości ok. 1/2 cm. Przenieś go na wałku do formy na tartę. Wylep nim dno i boki formy. Spód ponakłuwaj widelcem. Ciasto podpiecz (10 min) w temp. 200 st. C.
Pory oczyść, dokładnie wypłucz, pokrój w talarki. Przesmaż na czubatej łyżce masła. Podlej odrobiną wody, duś na małym ogniu, aż odparuje płyn, a pory będą miękkie. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Pory wyłóż na podpieczony spód. Jajka lekko ubij ze śmietanką, dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Masą zalej pory. Tartę piecz ok. 25 min w temp. 220 st. C. Posyp wiórkami masła, piecz jeszcze 5 min.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google.
