Chleb razowy - przepis na zdrowe pieczywo

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 500 g mąki razowej,
• 0,5 litra ciepłej, ale nie gorącej wody,
• 2 łyżeczki soli,
• 2 płaskie łyżki drożdży suszonych,
• 2 łyżeczki cukru,
• 100 g pestek słonecznika.

Przygotowanie:

Chleb razowy przygotowywany wyłącznie z mąki razowej z dodatkiem pestek słonecznika, to zdrowszy zamiennik białego pieczywa.

Razowe pieczywo z naszego przepisu świetnie smakuje z pastą kanapkową domowej roboty, kiszonymi ogórkami i wiejską wędliną. Jest tak pyszne, że można je jeść z samym masłem.

1. Przesianą mąkę wymieszaj z drożdżami, pestkami słonecznika, cukrem i solą.
2. Wlej wodę i wymieszaj.
3. Masę przelej do keksówek wysmarowanych masłem i wysypanymi mąką. Odstaw w ciepłe miejsce przykryte ściereczką na 60 minut.
4. Posyp chleby razowe pestkami i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 220 stopni C i piecz przez 45 minut.
5. Po upieczeniu wyjmij chleby z foremki i odwróć na drugą stronę, aby porządnie odparowały.

Więcej przepisów na domowe pieczywo:
Przepis na chleb orkiszowy
Trzy przepisy na domowe pieczywo