Roladki naleśnikowe - przepis

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki
• jajko
• ok. 1,5 szklanki mleka
• szczypta soli
• olej do smażenia
• 10 liści sałaty masłowej
• 10 dużych plastrów szynki
• kilka pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:

1. Z mąki, jajka, mleka i szczypty soli zrobić gładkie, dość rzadkie ciasto naleśnikowe.
2. Patelnię smarować olejem i smażyć na niej cienkie naleśniki. Układać je w stosik, by nie obsychały, a następnie dokładnie wystudzić.
3. Na każdym naleśniku położyć liść sałaty i plaster szynki. Zwijać dość ścisłe roladki. Każdą pokroić na kawałki o szerokości ok. 3 cm.
4. Kawałki roladek spinać wykałaczkami przyczepiając do nich jednocześnie po połówce pomidorka koktajlowego.