Bataty z grilla - jak je przygotować i z czym podawać?

Bataty z grilla są słodkie, chrupkie i mają wyjątkowy aromat. Ich przygotowanie jest szybkie i proste - wystarczy pokroić bataty w plastry lub słupki, zamarynować i wrzucić na rozgrzany ruszt. Możesz również przygotować bataty z grilla w folii aluminiowej - wtedy muszą spędzić na ogniu nieco więcej czasu.

Jak przyprawiać bataty z grilla? Słodkie ziemniaki bardzo lubią się z ostrą i słodką papryką, ziołami takimi jak: oregano, bazylia, tymianek i rozmaryn a także ze wszystkim orientalnymi smakami - dodaj do nich curry, kumin albo garam masala.

Spis treści:

1. Bataty z grilla
2. Bataty z grilla w folii
3. Co podać do batatów?

Przepis na bataty z grilla

Składniki:

• 2 duże bataty,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• 1 łyżeczka kuminu,
• 6-7 łyżek oleju roślinnego,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Bataty obierz ze skórki i pokrój w grubsze frytki. Przełóż do miski.
2. Dodaj olej, paprykę, kurkumę i kumin. Wymieszaj dłońmi całość. Odstaw na pół godziny, aby bataty nabrały odpowiednio aromatu.
3. Układaj bataty na rozgrzanym ruszcie najlepiej na tacce aluminiowej.
4. Piecz przez 8-10 minut z każdej strony (w zależności od grubości kawałków).
5. Bataty podawaj np. z szaszłykami z grilla.

Przepis na bataty z grilla w folii

Składniki:

• 2 bataty,
• 2 ząbki czosnku,
• gałązki rozmarynu,
• 4 łyżeczki masła,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Bataty porządnie wyszoruj szczoteczką (nie obieraj ich) i ponakłuwaj dookoła.
2. Każdy z nich przekrój na pół (powstaną 4 porcje).
3. Przygotuj 4 kawałki folii aluminiowej. Na każdą z nich połóż połówkę batata, oprósz ją solą i pieprzem, dodaj połowę rozgniecionego ząbka czosnku, łyżeczkę masła oraz gałązkę rozmarynu. Szczelnie zamknij i ułóż na grillu.
4. Słodkie ziemniaki będą gotowe po 25-30 minutach.
5. Do batatów z grilla w folii podawaj sos czosnkowy albo barbecue.

Co podać do batatów z grilla?

Bataty z grilla, podobnie jak ziemniaki, to doskonały dodatek do grillowanych mięs, np. grillowanej piersi z kurczaka albo ryb z grilla.

Ich słodkawy smak doskonale komponuje się z sosami na bazie jogurtu np. tzatziki, sosem tatarskim albo sosem barbecue. Jeśli chcesz, aby bataty stanowiły samodzielne danie, podaj je z pomidorową salsą albo guacamole.

Więcej przepisów na dania z batatów: