Bez paniki. Wystarczy je odcedzić, rozdrobnić, dodać jajko, sól, pieprz i na przykład koperek bądź rozmaryn do smaku, a następnie usmażyć warzywne kotleciki.
Rozgotowane warzywa dobrze nadadzą się także jako dodatek do pasztetów mięsnych lub nadzienia z mielonego mięsa.
Można także ułożyć je na podpieczonym, kruchym spodzie, zalać jajkiem rozmieszanym z odrobiną śmietany, soli, gałki muszkatołowej i pieprzu, włożyć do piekarnika i tarta gotowa!
Trzeba tylko pamiętać o jednym – choć nadal ładnie pachną, wygotowaliśmy z nich sporą ilość substancji odżywczych…
Polecamy: Grillowanie warzyw