Awokado jest bogatym źródłem kwasów omega-3 i omega-6. Zawarty w nim zdrowy tłuszcz pozwala zastąpić kremowe masło w wielu tradycyjnych wypiekach. Sernik, babka piaskowa lub brownie - sprawdź i przekonaj się sama!
Sernik z awokado
Oto składniki na sernik z awokado:
- 15 herbatników
- pół szklanki cukru
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
- 2 opakowania serka kremowego
- 1 duże dojrzałe awokado
- pół szklanki cukru do masy
- opakowanie śmietanki kremówki
- 2 łyżeczki soku z limonki
- starta skórka z limonki
Jak zrobić sernik z awokado?
Herbatniki kruszymy w misce za pomocą tłuczka. Następnie wlewamy olej i cukier. Dokładnie wszystko mieszamy i układamy na spód tortownicy. W osobnej misce miksujemy serek i dojrzałe awokado. Wlewamy śmietankę kremówkę, wsypujemy cukier i dodajemy sok i skórkę z limonki. Wszystko miksujemy na gładką masę i układamy na spodzie z herbatników. Wkładamy do lodówki na około 3-4 godziny do stężenia. tak przygotowany sernik dekorujemy kawałkami limonki i startą czekoladą.
Babka piaskowa z awokado
Oto składniki na babkę piaskową z awokado:
- szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 duże dojrzałe awokado
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka soku z cytryny
- szklanka cukru pudru
Jak zrobić babkę piaskową z awokado?
Oddzielamy białka jaj od żółtek. Następnie ubijamy białka z cukrem na sztywną i puszystą masę. Dojrzałe awokado miksujemy w blenderze lub ugniatamy widelcem na gładko. Do ubitej masy stopniowo dodajemy żółtka i awokado. Wsypujemy wcześniej przesianą mąkę, proszek do pieczenia. Tak przygotowaną masę wlewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 45 minut do suchego patyczka. Na koniec przygotowujemy lukier na bazie cukru pudru i soku z limonki. Przelewamy na gotowe i lekko wystudzone ciasto piaskowe.
Ciasto czekoladowe z awokado
Oto składniki na ciasto czekoladowe z awokado:
- 3 szklanki mąki
- 5 łyżek kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1/4 szklanki oleju
- 1 duże dojrzałe awokado
- 2 szklanki wody
- łyżka octu
- 2 szklanki cukru
Jak zrobić ciasto czekoladowe z awokado?
Przesianą mąkę dodajemy do kakao, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej. W osobnej misce ubijamy na gładko awokado z olejem, wodą i odrobiną octu, Mieszamy mokre składniki z suchymi. Dosypujemy cukier. Tak przygotowane ciasto wylewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez 50 minut w 180 stopniach Celsjusza. Po wystudzenia dekorujemy całość cukrem pudrem.
Muffinki z awokado
Oto składniki na muffinki z awokado:
- szklanka mąki
- pół szklanki kakao
- szklanka cukru
- szczypta cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 duże dojrzałe awokado
- szklanka mleka
- ekstrakt waniliowy
Jak zrobić muffinki z awokado?
Do miski wsypujemy przesianą mąkę i kakao. Dodajemy cynamon, proszek do pieczenia oraz cukier. W osobnej misce rozdrabniamy awokado na gładką masę. Dolewamy mleko i ekstrakt waniliowy. Suche składniki łączymy z mokrymi tak, aby pozostały małe grudki. Układamy w formie papilotki i przelewamy do 3/4 wysokości. Pieczemy w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 20 minut. Tak przygotowane muffinki z awokado możemy udekorować polewą czekoladową.
Brownie z awokado
Oto składniki na brownie z awokado:
- 1 duże dojrzałe awokado
- łyżeczka oleju
- szklanka cukru
- 3 jajka
- pół szklanki kakao
- łyżeczka sody oczyszczonej
- pół szklanki mąki
- szczypta soli
Jak zrobić brownie z awokado?
Dojrzałe awokado rozdrabniamy z łyżeczką oleju. Jajka ucieramy na gładką i puszysta masę razem z cukrem. Dodajemy przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptą soli. Wlewamy na formę wyłożona papierem do pieczenia. Przekładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 50 minut.
