Składniki:
3 szklanki mąki pszennej,
3/4 szklanki gorącej wody,
4 łyżki posiekanej cebuli,
1/2 łyżeczki soli,
3 łyżki oleju sezamowego,
olej do smażenia.
WIDEO…
Przygotowanie:
Mąkę wsypać do miski, powoli wlewać gorącą wodę i wyrabiać przez kilka minut na gładkie jednolite ciasto. Przełożyć do drugiej miski, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Uformować wałek o średnicy 5 cm. Pokroić na grube kawałki (4 cm). W każdym zrobić wgłębienie i nakładać po 1/2 łyżeczki oleju, łyżeczkę cebuli i posolić. Zlepiać wokoło nadzienia, rozpłaszczyć na placki o średnicy 7-8 cm. Na dużej patelni o grubym dnie rozgrzać olej. Smażyć na niewielkim ogniu kilkakrotnie przewracając. Podawać z czerwonym barszczykiem.
