Składniki:
4 jabłka,
1 łyżka soku z cytryny,
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
2 łyżki rodzynek,
3 szklanki mąki pszennej,
1 szklanka wody,
1 łyżka oliwy,
1 jajko,
250 ml śmietany,
1 łyżeczka cynamonu,
2 łyżki cukru,
sól.
WIDEO…
Przygotowanie:
Jabłka upiec w piekarniku. Wybrać łyżeczką miąższ. Wymieszać miąższ z orzechami, rodzynkami i sokiem cytrynowym. Z mąki, wody, jajka i oliwy zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość 2 mm. Szklanką wykrawać okrągłe placuszki, na środek nakładać farsz i zlepić brzegi, wrzucać pierogi do gotującej, posolonej wody, po wypłynięciu gotować jeszcze 3 minuty. Odcedzić. Polać śmietaną zmiksowaną z cukrem i cynamonem.
