Składniki:
- 85 dag ziemniaków
- 7 pieczarek
- 8 pomidorów suszonych w oliwie
- mały słoik czarnych oliwek
- 1/2 pęczka natki
- 2 jajka
- 2 łyżki tartego parmezanu
- czubata łyżka bułki tartej
- gałka muszkatołowa
- suszona bazylia
- sól
- pieprz
- 2 łyżki masła
- masło i bułka do foremki
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie. Odlej, odparuj, ugnieć widelcem, ostudź. Wymieszaj z jajkami, natką, serem i bułką tartą. Dopraw solą, pieprzem i gałką.
2. Pieczarki pokrój w plasterki, zrumień na maśle. Pomidory pokrój w paski, a oliwki
w plasterki. Foremkę keksową wysmaruj masłem, wysyp bułką. Nałóż część masy, na niej rozłóż pieczarki, pomidory i oliwki. Oprósz bazylią. Przykryj resztą masy. Piecz 60 min (190 st.). Gotową pieczeń odstaw na 5 min i wyjmij z formy.
