Składniki:
- 10 małych strąków ostrej papryki
- 15 dag bryndzy lub gęstego twarogu koziego
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- 1/2 szklanki gazowanej wody
- sól
- pieprz
- olej do głębokiego smażenia
WIDEO…
Przygotowanie:
Strączki papryki umyć, osuszyć. Każdy strąk naciąć wzdłuż poniżej ogonka tak, by dało się usunąć nasionka. Bryndzę wymieszać z posiekanym czosnkiem, przyprawić solą i pieprzem. Przez nacięcie nałożyć do papryczek przygotowany farsz. Z mąki, jajka, wody i szczypty soli przygotować gęste ciasto naleśnikowe. W rondlu rozgrzać sporą ilość oleju. Papryczki zanurzać w cieście i od razu kłaść na rozgrzany tłuszcz. Usmażyć na złoty kolor, wyjąć, osączyć z nadmiaru tłuszczu.
