Wieprzowina ze śliwkami

Przepis na 8 porcji:
- 1,5 kg wieprzowiny na pieczeń (np. szynki lub łopatki)
- 50 dag śliwek, najlepiej węgierek (mogą być mrożone)
- ząbek czosnku
- suszony majeranek
- sól
- pieprz
- olej