Pierogi z baraniną: przepis na pierogi inne, niż wszystkie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 50 dag pieczonej, mielonej baraniny,
• 3 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka wody,
• 1 łyżka oliwy,
• 1 jajko
• szczypiorek,
• pieprz,
• sól.

Przygotowanie:

Mięso wymieszać ze szczypiorkiem, doprawić pieprzem i solą. Z mąki, wody, jajka i oliwy zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość 2 mm. Szklanką wykrawać okrągłe placuszki, na środek nakładać farsz i zlepić brzegi, wrzucać pierogi do gotującej, posolonej wody, po wypłynięciu gotować jeszcze 3 minuty. Odcedzić. Obsmażyć.