Pieczone pierożki

Ilość kalorii: 980

Czas przygotowania: 70 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 20 dag masła
• 25 dag kremowego serka twarogowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki skórki startej z cytryny

Farsz:

• 25 dag wędzonego boczku
• 20 dag sera żółtego
• 2 łyżki masła
• żółtko
• sól
• pieprz
• 5 dag płatków migdałowych

Oraz:

• białko

Przygotowanie:

1. Z podanych składników zagnieć ciasto, chłodź 30 minut. Boczek zmiel, ser zetrzyj na drobnej tarce. Masło utrzyj z żółtkiem, dopraw solą, pieprzem. Mieszając, porcjami dodaj boczek, ser i pokruszone płatki migdałowe.
2. Ciasto podziel na 2 części, każdą rozwałkuj na prostokąt i pokrój na kwadraty o boku 10 cm. Na każdy nałóż farsz i sklej po przekątnej. Brzegi dociśnij widelcem. Pierogi ułóż na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj białkiem, piecz 20 minut (200 st.).