Grzyby duszone w maśle

Czas przygotowania: 80 min

Ilość porcji: 2

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg grzybów, np. rydzów, prawdziwków
• 30 dag świeżego masła

Przygotowanie:

1. Grzyby oczyść, w razie potrzeby wytrzyj wilgotną ściereczką.
2. Masło włóż do garnka z grubym dnem, rozpuść. Dodaj grzyby i smaż je tak długo na małym ogniu, aż tłuszcz stanie się przejrzysty.
3. Słoiki napełnij grzybami, zalej je tłuszczem. Zamknij, pasteryzuj ok. 40 min.
4. Przechowuj w chłodnym miejscu bez dostępu światła (przyspiesza psucie się tłuszczu).