Gruszki z nadzieniem żurawinowym z grilla - przepis

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 4 twarde średniej wielkości gruszki
• 1 cytryna
• 5–6 łyżek konfitury żurawinowej (może być żurawina do mięs ze słoika)
• 3-cm kawałek świeżego kłącza imbiru
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka rumu
• 1 łyżka posiekanych włoskich orzechów

Przygotowanie:

1. Gruszki umyj, osusz i przetnij na pół. Z każdej połówki zetnij podłużny plasterek i łyżeczką usuń gniazda nasienne z częścią miąższu.
2. Z cytryny cienko zestrugaj skórkę i wyciśnij sok. Wydrążone gruszki skrop w środku sokiem cytrynowym i posyp brązowym cukrem. Imbir obierz i przeciśnij przez praskę do czosnku.
3. Żurawinę wymieszaj z imbirem, miodem i rumem. Wydrążone gruszki napełnij przygotowanym nadzieniem. Ułóż na tackach do grillowania.
4. Piecz nad żarzącymi się węglami około 10 minut, aż gruszki będą wystarczająco miękkie. Po zdjęciu z grilla posyp paseczkami skórki cytrynowej i posiekanymi orzechami.