Szaszłyki z karkówki - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 8 plastrów karkówki wieprzowej
• sok z cytryny
• 2 łyżki miodu
• 2 ząbki czosnku
• olej rzepakowy
• musztarda
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na szaszłyki z karkówki!

1. Plastry karkówki rozbij tłuczkiem równomiernie na grubość około 1 cm.
2. Zamarynuj w mieszance wykonanej z soku z cytryny, posiekanego czosnku, miodu, soli, pieprzu i oleju.
3. Następnie wszystkie plastry połóż jeden na drugim, przekładając je warstwą musztardy.
4. Patyczki do szaszłyków wbij w mięso jeden obok drugiego (po 4 patyczki na krótszy bok bloku z plastrów karkówki).
5. Potnij warstwy mięsa ostrym nożem pomiędzy rzędami szpadek, podziel na pół lub na cztery.
6. Układaj na rozgrzanym grillu i uważnie, aby nie spalić, opiekaj mięso z obu stron na złoty kolor.
7. Szpadki do szaszłyków namocz wcześniej w wodzie, dzięki czemu nie spalą się tak szybko na grillu.

Sprawdź inne przepisy na dania z grilla:

Polędwiczki grillowane z serem pleśniowym - przepis
Żeberka w miodzie - przepis
Szaszłyki z ryby - przepis