Golonka na kapuście - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 spore golonki wieprzowe
• 1 kg kapusty kiszonej
• 4 listki laurowe
• 2 cebule
• 5 ząbków czosnku
• 1/2 l piwa
• słodka papryka
• po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
• majeranek
• kminek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na golonkę na kapuście!

1. Opalone i oczyszczone golonki natrzyj mieszaniną z oleju, soli, pieprzu, papryki, majeranku, obłóż pokrojonym czosnkiem i odstaw na 12 godzin.
2. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, przedtem usuń z mięsa czosnek, piecz 30 minut w temperaturze 220 stopni C.
3. Kapustę przesmaż na oleju z posiekaną cebulą.
4. Dodaj listki laurowe, ziele, pieprz i majeranek.
5. Obłóż kapustą golonki.
6. Polej piwem.
7. Temperaturę zmniejsz do 200 stopni C, piecz kolejne 2-2,5 godziny, często podlewając sosem, aż golonka będzie miękka.

Zobacz przepisy na inne dania:

Pizza z cukinią - przepis
Zapiekanka z bakłażanem - przepis
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis