Ziemniaki faszerowane grzybami

Ilość kalorii: 155

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 6 średniej wielkości ziemniaków
• 50 dag grzybów
• cebula
• 2 łyżki masła lub oleju
• jajko
• 5 dag żółtego sera
• szczypiorek lub natka pietruszki
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki wyszoruj, opłucz, ugotuj na półmiękko. Przestudź, przekrój wzdłuż na połowę, wydrąż.
2. Grzyby oczyść, opłucz, pokrój w plasterki. Cebulę obierz, posiekaj, zrumień na tłuszczu. Dodaj grzyby, przesmaż, podduś, przypraw. Wymieszaj z posiekanym miąższem z ziemniaków i jajkiem, dopraw, chwilę przesmaż.
3. Farszem napełnij ziemniaki, ułóż je w żaroodpornym naczyniu, posyp startym serem, przykryj. Piecz ok. 20 min w 200 st. C. Posyp zieleniną.