Pieczone pierogi ze szpinakiem - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na pieczone pierogi ze szpinakiem!

1. Wymieszaj utłuczone ziemniaki z masłem, połową jajka, mąką, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i tymiankiem.
2. Zagnieć miękkie ciasto.
3. Zawiń w folię i włóż do lodówki na czas przygotowania farszu.
4. Zblanszuj szpinak, odciśnij wodę.
5. Dodaj utartą fetę, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy, wymieszaj dokładnie. Ostudź farsz.
6. Niezbyt cienko rozwałkuj ciasto i wycinaj z niego kółka o średnicy ok. 7-8 cm.
7. Na każdy kawałek nałóż łyżeczkę farszu i zlep pierogi.
8. Gotowe pierogi posmaruj resztą roztrzepanego jajka i posyp kminkiem.
9. Piecz około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni C, aż będą ładnie przyrumienione.
10. Podawaj na gorąco, np. z ostrym sosem pomidorowym lub jogurtem przyprawionym czosnkiem.

Zobacz inne przepisy na dania ze szpinakiem: