Kluski z mięsem - przepis składniki i przygotowanie

Sprawdź przepis na kluski z mięsem!

1. Mięso przepuść przez maszynkę.
2. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, lekko zrumień na oleju.
3. Dodaj drobno posiekaną paprykę, chwilę przesmaż.
4. Dodaj do mięsa razem ze śmietaną, posiekaną natką i jajkiem.
5. Wyrób masę, dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Ziemniaki umyj, obierz, opłucz, ugotuj w osolonym wrzątku.
7. Odlej wodę, osusz, przepuść przez praskę lub wytłucz.
8. Dodaj mąkę ziemniaczaną, część pszennej, jajko i trochę soli.
9. Zagnieć jednolite, gładkie ciasto.
10. Masę podziel na małe porcje.
11. Posyp mąką dłonie i stolnicę, formuj placuszki.
12. Każdy nadziewaj farszem, formuj kule.
13. Kluski kładź na osolony wrzątek i gotuj 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
14. Podawaj okraszone cebulką i wędzonym boczkiem.

Sprawdź inne przepisy na tradycyjne potrawy: