Indyk z curry, brokułem i marchewką - przepis

Ilość kalorii: 320

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 40 dag piersi indyka pokrojonej w dużą kostkę
• 2 szklanki różyczek brokułu
• 3 marchewki pokrojone w plasterki
• 2 cebule pokrojone w półplasterki
• posiekany ząbek czosnku
• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• łyżeczka curry
• 3 łyżki sosu sojowego
• pieprz
• sól
• olej

Przygotowanie:

1. Mięso wymieszaj z sosem sojowym, curry, sporą ilością pieprzu oraz 2 łyżkami oleju. Przykryj i odstaw na 30 minut do lodówki.
2. Na patelni rozgrzej 6 łyżek oleju, podsmaż cebulę z marchewką, dodaj mięso i smaż na silnym ogniu, aż mięso lekko się zrumieni. Dodaj czosnek, wlej bulion. Przykryj i duś 15 min. Następnie dodaj brokuł i duś kolejne 15 min. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z kaszą jaglaną.