POLECAMY

Gołąbki dietetyczne z piersi kurczaka z ryżem

Drób umyć, zalać, zimną wodą, zagotować. Zebrać szumowiny, dodać włoszczyznę i przyprawy. Rosół gotować 45 minut. Kapustę oczyszczamy, myjemy, wycinamy głąb, zdejmujemy liście, obgotowujemy je 5 minut, odsączamy, ścinamy z liści włókna.

Składniki

  • Pierś z kurczaka  1 kg
  • 2 torebki ryżu
  • Sól, pieprz mielony czarny , pieprz ziołowy, ziarenka  czarnego pieprzu  do smaku .
  • 1 główka kapusty włoskiej
  • 6 marchewek (4 do rosołu, 2 do posypania gołąbków)
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 papryka   czerwona
  • 2 jaja kurze
  • Natka pietruszki
  • 3 kostki rosołku drobiowego

Zobacz też inny: Przepis na gołąbki

Sposób przygotowania

Drób umyć, zalać, zimną wodą, zagotować. Zebrać szumowiny, dodać włoszczyznę i przyprawy. Rosół gotować 45 minut. Kapustę oczyszczamy, myjemy, wycinamy głąb, zdejmujemy liście, obgotowujemy je 5 minut, odsączamy, ścinamy z liści włókna. Pierś gotujemy tak, żeby się nie rozgotowała. Ryż w torebkach gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ostudzone  piersi kroimy w drobną kostkę. Marchewkę i natkę pietruszki drobno kroimy. Ryż, piersi pokrojone w kostkę,  warzywa razem wyrabiamy, dodajemy surowe jajka i doprawiamy według uznania. Paprykę kroimy  w drobną kosteczkę. Surową marchew tarkujemy. Z przygotowanego farszu robimy kulki i zawijamy w liście kapusty. Układamy  w garnku dość ciasno,  posypujemy  rozkruszonymi kostkami rosołowymi i drobną pokrojoną papryką. Zalewamy przegotowaną wodą.
15. Gotujemy 60 minut.

Ten kto  powiedział, że zdrowe żywienie jest nudne chyba nie wiedział co mówi. Przygotowując jedną potrawę dietetyczną  tj. gołąbki  mam  już rosół, który  uwielbiam z ryżem. Na wywarze  rosołowym mogę  przygotować zdrowy sos według upodobań domowników śmietanowy lub  pomidorowy.
 Zdrowe jedzenie zawsze kojarzyło  mi się z dietą i nudnymi potrawami. Teraz sama ze względu na stan zdrowia męża, który jest na diecie, wiem, że można  trochę  zmienić swój stary przepis na bardziej dietetyczny i mamy zdrowe i smaczne danie.
 

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (2)
/6 lat temu
to o czym piszesz nie jest dietetyczne. Wywar z rosolu uzywany przez pare dni to mogila. tylko swieze potrawy
/7 lat temu
A to jest zdrowe jedzenie? Kostki rosołowe to chyba nie bardzo służący zdrowiu glutaminian sodu, chyba, ze ma to są kostki rosołowe z Anglii (bez dodatku glutaminianu sodu).