Mazurek kajmakowy na waflach - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 4 blaty waflowe
• puszka gotowej masy kajmakowej lub krówkowej
• tabliczka gorzkiej czekolady
• 5 dag masła
• 20 dag różnych orzechów

Wierzch:

• 2 tabliczki białej czekolady
• 5 łyżek tłustego mleka
• 3 dag zmielonych migdałów

Lukier:

• 3/4 szklanki cukru pudru
• sok z cytryny
• szczypta kurkumy

Przygotowanie:

Zobacz przepis na mazurek kajmakowy na waflach!

1. Czekoladę gorzką rozpuść na parze, po czym dodaj do niej masło.
2. Zestaw z ognia i mieszaj, aż masło się rozpuści.
3. Dodaj masę kajmakową z puszki.
4. Połowę mieszanych orzechów zmiel, resztę posiekaj. Wsyp do masy.
5. Masą przełóż blaty waflowe, przykryj deseczką i dociśnij. Odstaw na 2 godziny.
6. Odetnij po 2,5 cm wafli z każdego brzegu.
7. Z cukru pudru, szczypty kurkumy i soku z cytryny przygotuj gęsty lukier.
8. Z odciętych kawałków zrób rant, przyklej do mazurka za pomocą lukru.
9. Resztą lukru polej wierzch rantów.
10. Czekoladę białą podgrzej, mieszając z mlekiem.
11. Wsyp do niej migdały.
12. Masę nałóż na wierzch mazurka.
13. Odstaw na godzinę.
14. Dowolnie udekoruj.

Nasza rada: Masę kajmakową możesz też otrzymać, gotując ok. 3 godziny puszkę ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Puszka być musi cały czas zanurzona w wodzie!

Zobacz inne przepisy na mazurki:

Mazurek cytrynowo-szafranowy - przepis
Kokosowy mazurek na waflach - przepis
Mazurek pomarańczowy - przepis video