Chlebek szpinakowo-pomidorowy - przepis

Czas przygotowania: 25 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 35 dag mąki
• 2 dag drożdży
• 1,5 łyżeczki soli
• łyżka cukru
• 1/2 szklanki rozdrobnionego mrożonego szpinaku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Dodatki:

• szklanka mąki

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuść w połowie szklanki letniej wody. Dodaj sól, cukier i 35 dag mąki. Zagnieć ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na 40 minut w ciepłe miejsce.
2. Podziel ciasto na pół. Do jednej części dodaj szpinak i 3/4 szklanki mąki (tej dodatkowej), zagnieć. Do drugiej dodaj 2 łyżki mąki i koncentrat pomidorowy, zagnieć.
3. Resztą mąki oprósz stolnicę, rozwałkuj oba ciasta. Szpinakowe powinno być trochę większe. Posmaruj wodą, przykryj ciastem pomidorowym i zwiń, tworząc roladę.
4. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw na 30 minut. Chlebek piecz około 50 minut, do suchego patyczka w temperaturze 195 stopni.