Pierożki curry - przepis, składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 330

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 35 dag mąki pszennej
• 4 łyżki sklarowanego masła
• pół kalafiora
• kawałek papryki
• pomidor
• szczypiorek
• kawałek świeżego imbiru
• czubata łyżeczka curry
• olej do głębokiego smażenia
• sól

Przygotowanie:

1. Z mąki, 2 łyżek masła, 200 ml wody i soli wyrób jednolite ciasto, schłodź.
2. Kalafior podziel na różyczki.
3. Pomidora sparz, obierz, pokrój w kostkę, podobnie jak paprykę.
4. Szczypiorek posiekaj.

5. Imbir obierz, posiekaj, przesmaż chwilę na pozostałym maśle.
6. Dodaj warzywa, przesmaż, podduś, dopraw curry i solą.
7. Ciasto cienko rozwałkuj, pokrój w kwadraty.
8. Kładź na nich farsz, zlep, formując trójkąty.
9. Smaż na złoty kolor w rozgrzanym oleju.
10. Osącz z nadmiaru tłuszczu.

Przepis Renaty Materlińskiej z "Przyjaciółki"