przepis na naleśniki fot. Adobe Stock

Prosty przepis na naleśniki. Zobacz 20 najlepszych pomysłów jak zrobić naleśniki

Dobry przepis na naleśniki to już połowa sukcesu. Zobacz, jak zrobić naleśniki na słodko lub wytrawne - idealne do gulaszu lub meksykańskiego sosu.
Urszula Wilczkowska / 19.03.2020 14:14
przepis na naleśniki fot. Adobe Stock

Naleśniki to nie tylko smaczne śniadanie na słodko lub przekąska. Doskonale sprawdzą się też jako danie obiadowe - i to niekoniecznie z serem i owocami. Smakują równie dobrze w wersji wytrawnej.

Przepis na naleśniki jest wyjątkowo prosty. Wystarczy woda, mleko, mąka i jajka, by stworzyć idealne danie. Warto jednak wzbogacić ten przepis w zależności od efektu, który chcemy uzyskać. Do wytrawnych naleśników możesz dodać kminek lub gniecione chili. Do tych na słodko - cynamon lub mus owocowy.

Podstawowy przepis na naleśniki

Jak zrobić naleśniki? Przygotuj do tego potrzebne składniki oraz dużą patelnię o cienkim dnie - wbrew pozorom to właśnie takie najlepiej sprawdzają się przy smażeniu najcieńszych naleśników.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 3 łyżki oleju,
  • 2 duże jajka,
  • 1 szklanka mleka,
  • 3/4 szklanki wody,
  • szczypta soli.

Sposób przygotowania:

  1. Jajka rozbełtaj w misce. Dodaj mleko, olej, wodę oraz sól i dokładnie wymieszaj. Do naleśników na słodko możesz dodać jeszcze łyżkę cukru.
  2. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj rózgą - w ten sposób unikniesz grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany, jeśli jest zbyt gęste, dodaj więcej wody, zaś jeśli jest za rzadkie - więcej mąki.
  3. Rozgrzej mocno suchą patelnię i wlewaj po niecałej łyżce wazowej.
  4. Smaż naleśniki aż na ich powierzchni zaczną pękać pęcherzyki powietrza. Wtedy przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez około minutę. Smacznego!

Jak smażyć naleśniki? Przydatne porady

Dla wielu osób smażenie naleśników to prawdziwa czarna magia, ale wcale nie musi tak być. Przygotowałyśmy garść przydatnych trików, które ułatwią ci ich smażenie.

  • Zwykłą wodę zastąp wodą gazowaną - dzięki temu naleśniki będą puszyste w środku, ale nadal bardzo cienkie. Możesz też dodać odrobinę sody oczyszczonej i octu jabłkowego.
  • Zawsze przykrywaj usmażone już naleśniki, by nie wyschły im brzegi. Możesz to zrobić wilgotną ściereczką. Jeśli chcesz zachować je na później, zawiń je w folię spożywczą.
  • Mleko zastąp kefirem lub maślanką - będą miały wtedy głębszy smak i aromat. Doskonale będą pasować do owoców lub czekolady.
  • Dodaj do ciasta drobno pokrojone owoce lub warzywa, by dodać im dodatkowego smaku. W ten sposób stworzysz pyszną przekąskę do pracy lub szkoły.

Zobacz 20 sprawdzonych przepisów na naleśniki:

Przepis na naleśniki z twarożkiem - przepis składniki i przygotowanie
Przepis na naleśniki z twarożkiem - przepis składniki i przygotowanie
Twarożek możesz z powodzeniem zastąpić lodami, np. śmietankowymi lub waniliowymi...
Naleśniki ze szpinakiem
Naleśniki ze szpinakiem
Perfekcyjne ciasto naleśnikowe połączone z bogatym nadzieniem.
Przepis na naleśniki
Przepis na naleśniki
Kolejny pomysł na niedrogi obiad - koszt porcji to tylko 3,70 zł!
Naleśniki z mięsem
Naleśniki z mięsem
Nietypowy pomysł na naleśniki - idealne danie obiadowe.
Naleśniki biszkoptowe - przepis
Naleśniki biszkoptowe - przepis
Jeśli znudziły ci się tradycyjne naleśniki, mamy dla nich świetną alternatywę!
Naleśniki z bananami
Naleśniki z bananami
Z sosem czekoladowym i wisienkami
Naleśnik z kurkami - przepis
Naleśnik z kurkami - przepis
Naleśnik z kurkami to oryginalny pomysł na obiad i kolację i wspaniały sposób na wykorzystanie sezonowych grzybów!
Naleśniki z serkiem i owocami
Naleśniki z serkiem i owocami
Lekkie, zdrowe, sycące
Naleśniki z serem
Naleśniki z serem
Naleśniki będą jeszcze smaczniejsze, jeśli przed podaniem obsmażysz je na złoto na maśle
Naleśniki z parówkami
Naleśniki z parówkami
Parówki natnij kilka razy wzdłuż. Pokrój w grube plasterki. Po obsmażeniu będą miały kształt gwiazdek
Naleśniki z serem - przepis
Naleśniki z serem - przepis
Na śniadanie czy na kolację - zawsze smakują wyśmienicie!
Naleśniki z serem i szpinakiem - przepis
Naleśniki z serem i szpinakiem - przepis
Pikantniejsze nadzienie uzyskasz, dodając ser pleśniowy.
Naleśniki z kurczakiem i jabłkiem - przepis
Naleśniki z kurczakiem i jabłkiem - przepis
Dla wzmocnienia aromatu warto wrzucić do sosu 2 posiekane gałązki kolendry.
Naleśniki z pomidorami - przepis
Naleśniki z pomidorami - przepis
Do ciasta możesz też dodać drobno posiekaną rukolę, szczypiorek czy koperek. Naleśniki zyskają na wyglądzie i wartości odżywczej.
Klasyczne naleśniki z serem i sosem - przepis
Klasyczne naleśniki z serem i sosem - przepis
Klasyczne naleśniki z serem to niezawodny sposób na pyszny deser.
Kakaowe naleśniki z jagodami - przepis
Kakaowe naleśniki z jagodami - przepis
Pyszne naleśnikowe ciasto, kakao, jagody i lody... Pomysł na letni deser?
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (2)
/24.03.2020 14:24
Super przepisy. :)
/03.02.2014 14:23
mmmm mój ulubiony przepis na naleśniki to banany, bita śmietana, tarta czekolada i cynamon. Palce lizać!