Składniki:
20 dag marchwi,
20 dag selera,
20 dag pietruszki,
20 dag obranych ziemniaków,
20 dag białej kapusty,
2 cebule,
olej,
jarzynka,
2 łyżki kaszy manny,
4 łyżki tartej bułki,
koperek,
pieprz,
sól.
Przygotowanie:
Marchewkę, seler i pietruszkę obrać i ugotować w niewielkiej ilości wody, dodając pod koniec gotowania podzieloną na części kapustę. Oddzielnie ugotować ziemniaki. Cebule pokroić w małą kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać do niej warzywa, posypać kaszą i mieszając smażyć przez kilka minut. Do lekko przestudzonej masy dodać przyprawy i koperek. Dokładnie wymieszać, uformować 10 jednakowej wielkości kotletów i obtoczyć w tartej bułce. Usmażyć na oleju. Podawać z sosem z pomidorowym lub pieczarkowym oraz surówką.