Składniki:
- 4 gruszki,
- 4 saszetki Irving Tea Planet Indian Chai Masala (herbata czarna m.in. z kardamonem i cynamonem)
- 200g orzechów włoskich
-100g rodzynek
- 50ml miodu
- 25 ml brandy
- 200g cukru
- 100 ml śmietany 30%
- 1 opakowanie kardamonu
- 250 ml białego wina
- 1l wody
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Przygotować ok. 1 l naparu herbacianego z Irving Tea Planet Indian Chai Masala, dodać wino, 125g cukru, 1/2 op. kardamonu, ugotować syrop.
2. Gruszki obrać, wydrążyć od dołu, następnie gotować gruszki w syropie ok. 5 min.
3. Zrobić farsz – do pokrojonych orzechów dodać rodzynki, miód, brandy.
4. Gruszki wyjąć z syropu, włożyć do nich przygotowany farsz.
5. Podawać z sosem karmelowym (cukier roztopić na mocno rozgrzanej patelni do uzyskania złotego koloru, dodać śmietanę, dokładnie wymieszać).
