Składniki:
30 dag ziemniaków,
2 cebule,
20 dag marchewki,
czerwona papryka,
łyżka oleju,
2 łyżki mleka sojowego,
po 1/2 łyżeczki lubczyku i ziół prowansalskich,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
sól.
WIDEO…
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić na grube plastry. W rondlu rozgrzać olej i podsmażyć ziemniaki pod przykryciem. Dodać pokrojone w krążki cebule, w półplasterki marchewkę a w paski paprykę. Wszystko poddusić. Na końcu wlać pół szklanki wody, posolić, przykryć i dusić na niedużym ogniu. Doprawić do smaku ziołami i trochę zabielić mlekiem sojowym. Posypać natką.
