Faszerowane patisony

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1 duży patison
• 2 cukinie
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 filiżanki kuskusu
• 2 łyżki oleju z oliwek
• bazylia
• oregano
• garść rodzynek
• só
• pieprz

Przygotowanie:

1. Pomidory spażyć, obrać skórkę i pokroić w kostkę. Cukinię obrać ze skórki, pokroić.
2. Patisona umyć, odkroić górną część, usunąć miąższ i pestki. Gotować patisona przez 10-15 minut.
3. Pokrojoną cebulę i zmiażdżony czosnek usmażyć na oleju, dodać cukinię i smażyć 2 min. na małym ogniu. Dodać przyprawy i rodzynki, dolać trochę wody i wrzucić kuskus.
4. Przez 5 minut dusić na małym ogniu. Wypełnić usmażoną mieszanką ciepły patison, przykryć odciętą górną częścią i podawać.