Tarta z rabarbarem i serem - przepis

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
• 1/2 kg rabarbaru
• 2 jajka
• 25 dag białego sera
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sok i skórka z 1 cytryny
• 4 łyżki cukru
• rum
• syrop malinowy
• 2 łyżki konfitur morelowych
• cukier waniliowy
• masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

1. Rozmrozić ciasto. Rozwałkować. Wypełnić natłuszczoną formę. Nakłuć widelcem. Piec w temp. 200 st. C przez 15 minut.
2. Obrany rabarbar pokroić na kwawałki.
3. Utrzeć żółtka z cukrem. Wsypać mąkę ziemniaczamą. Połączyć z serem, cukrem waniliowym, skórką z cytryny i małą ilością rumu. Ubić pianę z białek. Wymieszać z masą.
4. Pomarować masą ciasto. Ułożyć rabarbar. Piec kwadrans. Wyjąć z piekarnika. Konfuturę pogdrzać z sokiem malinowym. Polać ciasto.