Mus rabarbarowy

Składniki:

90 dag rabarbaru,
40 dag cukru,
100 ml wody,
600 ml śmietany kremówki,
2 dag żelatyny.

Przygotowanie:

Zagotować wodę z cukrem i rabarbarem pokrojonym na kawałki. W zimnej wodzie namoczyć żelatynę. Poczekać, aż rabarbar zacznie się gotować. Dodać wtedy odciśniętą żelatynę i śmietanę. Blaszkę wyłożyć folią. Wlać mus. Zamrozić. Pokroić na kawałki.