Muffinki z bakaliami

Proponujemy muffinki z dodatkiem ulubionych bakalii, takich jak: posiekane daktyle, figi czy suszone morele. Po upieczeniu można polać je miodem lub syropem klonowym.
Polecamy także: Bułeczki z rodzynkami - smaczny przepis
Muffinki bananowe z bakaliami

• 120 g masła
• 150 g cukru pudru
• łyżeczka cukru wanilinowego
• 3 dojrzałe banany
• 4 łyżki śmietany
• 2 jajka
• 300 g mąki
• łyżeczka sody oczyszczonej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• ulubione bakalie
• tłuszcz do foremek

Przygotowanie:
Masło rozpuścić w garnku na małym ogniu, wystudzić. Roztopione masło wymieszaj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, rozgniecionymi widelcem bananami, śmietaną i jajkami. Potem dodaj przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia, całość wymieszaj. Na koniec dodaj bakalie. Ciasto nakładaj do wysmarowanych uprzednio foremek. Piecz ok. 20 min. w temp. 180°C. Ostudź na kratce.
Zobacz też: Jak upiec muffinki?