Ciasto z surowej dyni - prosty przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 szklanki startego na tarce miąższu z dyni,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 3 jajka,
• 100 g masła,
• 100 g cukru,
• starta skórka z pomarańczy,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• odrobina ekstraktu waniliowego,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• garść orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta z surowej dyni zajmie ci 15 minut, a samo pieczenie i studzenie potrwa około godziny.

W naszym przepisie smak dyni podkreślony jest skórką otartą z pomarańczy, cynamonem i ekstraktem waniliowym. Świetnie pasować będą do niej również inne korzenne przyprawy - goździki czy kardamon.

1. Piekarnik nagrzej do 170 stopni C.
2. Masło roztop w rondelku.
3. W misce ubij jajka z cukrem. Pod koniec ubijania wlej roztopione masło i dodaj startą dynię (wcześniej odciśnij z niej nadmiar soku).
4. W drugiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
5. Mokre składniki dodaj do suchych razem z ekstraktem waniliowym, pokruszonymi orzechami i skórką otartą z pomarańczy.
6. Wymieszaj całość i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Ciasto z surowej dyni piecz przez 45 minut (do suchego patyczka). Podawaj z odrobiną roztopionego miodu albo syropu klonowego. Możesz również posypać je cukrem pudrem.

Zobacz więcej przepisów z dynią:
Przepis na ketchup z dyni
Przepis na sos dyniowy
Przepis na dżem z dyni