Lane chruściki - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na lane chruściki!

1. Mąkę i żółtka zmiksuj z taką ilością mleka, aby ciasto było gęściejsze niż na naleśniki, dodaj ubitą na sztywno pianę z białek.
2. Rozgrzej tłuszcz, a gdy będzie dostatecznie gorący, przez lejek cienką strużką lej na niego ciasto - spiralnie poruszając lejkiem.
3. Gdy chruścik zrumieni się z jednej strony, odwróć i zrumień go z drugiej.
4. Przełóż na bibułę i usmaż kolejne chruściki.
5. Po osączeniu z nadmiaru tłuszczu, przed podaniem posyp ciastka cukrem i cynamonem.

Zobacz inne przepisy na Tłusty Czwartek: