Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 1/2 kg ciasta francuskiego
- słoik pomarańczowego dżemu
- 1/2 litr śmietanki słodkiej 30%
- 2 jaja
- 2 żółtka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/5 szklanki cukru
- 1/3 laski wanilii lub 2 łyżeczki wanilinowego cukru
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Zobacz przepis na przekładaniec z ciasta francuskiego!
- Przygotuj krem: zagotuj śmietankę. Utrzyj z cukrem 2 żółtka i 2 całe jajka.
- Do jajek dodaj mąkę ziemniaczaną, rozmiażdżoną laskę wanilii lub cukier wanilinowy i wymieszaj.
- Do masy jajecznej wlej, ciągle mieszając, cienkim strumieniem wrzące mleko, po czym zostaw krem na małym ogniu i ubijaj go trzepaczką, aż osiągnie konsystencję gęstej śmietany.
- Z ciasta francuskiego przygotuj 3 prostokątne placki jednej wielkości i piecz pojedynczo w temperaturze 200 stopni C, aż się zezłocą.
- Wystudzone placki smaruj dżemem i przekładaj zimnym kremem śmietankowym.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Zobacz więcej pomysłów na ciasto francuskie:
Łosoś w cieście francuskim - przepis
Jak zrobić rożki z ciasta francuskiego?
Ciasto francuskie - 34 sprawdzone przepisy
Szynka w cieście francuskim - przepis
