Przekładaniec z ciasta francuskiego - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1/2 kg ciasta francuskiego
• słoik pomarańczowego dżemu
• 1/2 litr śmietanki słodkiej 30%
• 2 jaja
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3/5 szklanki cukru
• 1/3 laski wanilii lub 2 łyżeczki wanilinowego cukru
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Zobacz przepis na przekładaniec z ciasta francuskiego!

1. Przygotuj krem: zagotuj śmietankę. Utrzyj z cukrem 2 żółtka i 2 całe jajka.
2. Do jajek dodaj mąkę ziemniaczaną, rozmiażdżoną laskę wanilii lub cukier wanilinowy i wymieszaj.
3. Do masy jajecznej wlej, ciągle mieszając, cienkim strumieniem wrzące mleko, po czym zostaw krem na małym ogniu i ubijaj go trzepaczką, aż osiągnie konsystencję gęstej śmietany.
4. Z ciasta francuskiego przygotuj 3 prostokątne placki jednej wielkości i piecz pojedynczo w temperaturze 200 stopni C, aż się zezłocą.
5. Wystudzone placki smaruj dżemem i przekładaj zimnym kremem śmietankowym.
6. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Zobacz więcej pomysłów na ciasto francuskie:

Łosoś w cieście francuskim - przepis