Przekładaniec z kremem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 50 dag mrożonego ciasta francuskiego
• słoik dżemu, najlepiej pomarańczowego
• 1/2 l śmietanki słodkiej 30%
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2/3 szklanki cukru
• 1/3 laski wanilii lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• cukier puder
• dowolne owoce do posypania - borówki amerykańskie, mrożone maliny

Przygotowanie:

Zobacz przepis na przekładańca z kremem!

1. Na krem zagotuj śmietankę.
2. Utrzyj z cukrem 2 żółtka i 2 całe jajka.
3. Do jajek dodaj mąkę ziemniaczaną, miąższ wyskrobany z laski wanilii (lub cukier wanilinowy) i dobrze wymieszaj.
4. Do masy jajecznej wlej cienkim strumieniem wrzącą śmietankę (ciągle mieszając), ustaw na małym ogniu i ubijaj krem trzepaczką, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.
5. Zdejmij z ognia i nie przerywając ubijania, ostudź.
6. Z ciasta wykrój trzy prostokątne placki takiej samej wielkości i piecz pojedynczo w temperaturze 200 stopni C, aż zrobią się złote. Wystudź.
7. Owoce przebierz, opłucz, dokładnie osusz.
8. Upieczone i wystudzone placki ciasta posmaruj dżemem, a następnie przygotowanym kremem śmietankowym i posyp owocami.
9. Wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem.
10. Możesz też udekorować je owocami.

Zobacz inne przepisy na desery:

Ciasto tiramisu - przepis
Muffiny marchewkowe - przepis
Ciasteczka owsiane - przepis