Jak zrobić piernik bez jajek? Zrób w wersji z dżemem, kefirem lub maślanką!

fot. Adobe Stock

Piernik bez jajek z dżemem

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• ¾ kostki masła
• Pół szklanki gęstego dżemu lub powideł śliwkowych
• Mielony cynamon
• Mielony kardamon
• 2 łyżki kakao
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Pół tabliczki czekolady

Przygotowanie

1. Masło rozpuść na rozgrzanej patelni lub w rondelku.
2. Wsyp cynamon, kardamon i sól. Wymieszaj dokładnie.
3. Powoli dodaj połamane kostki czekolady i kakao.
4. Gotową masę wymieszaj z dżemem lub powidłami.
5. Ostudź i dodaj do przesianej mąki razem z proszkiem do pieczenia.
6. Wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub bułką tartą.
7. Piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po wystudzeniu możesz polać domową polewą czekoladową.

Na kefirze bez jajek

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• Kostka masła
• Pół szklanki kefiru
• Pół szklanki powideł śliwkowych
• Mielony cynamon
• Mielony kardamon
• Szczypta soli
• 2 łyżki kakao
• Łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

1. Masło rozpuść na rozgrzanej patelni lub w rondelku.
2. Wsyp cynamon, kardamon i sól. Wymieszaj dokładnie.
3. Powoli dodaj połamane kostki czekolady i kakao.
4. Gotową masę wymieszaj z maślanką i dżemem lub powidłami.
5. Ostudź i dodaj do przesianej mąki razem z proszkiem do pieczenia.
6. Wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub bułką tartą.
7. Piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Jeżeli chcesz urozmaicić domowy piernik, wystarczy dodać do masy posiekane orzechy włoskie lub laskowe.

Z maślanką bez jajek

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• Pół szklanki maślanki
• Pół szklanki dżemu
• Szczypta soli
• 2 łyżki kakao
• Pół tabliczki czekolady
• Mielony cynamon
• Łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

1. Masło rozpuść na rozgrzanej patelni lub w rondelku. Wsyp cynamon, kardamon i sól. Wymieszaj dokładnie.
2. Powoli dodaj połamane kostki czekolady i kakao.
3. Gotową masę wymieszaj z dżemem lub powidłami i dodaj kefir.
4. Ostudź i dodaj do przesianej mąki razem z proszkiem do pieczenia.
5. Wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką lub bułką tartą.
6. Piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Zobacz też:
Doskonały puszysty sernik na święta i nie tylko! Sprawdź! Idealny makowiec na biszkopcie! Zobacz, jak go przygotować!