Spożywanie produktów zawierających ziarna zbóż glutenowych może powodować uszkodzenie jelita, prowadzić do reakcji autoimmunologicznych, nietolerancji na inne spożywane pokarmy i przyczyniać się do pogorszenia stanu zdrowia. Jak powinny się odżywiać osoby cierpiące na celiakię i inne schorzenia wiążące się z nadwrażliwością na gluten?
Czytaj więcej