Czym grozi nadmiar soli w diecie?
Choroby układu krążenia, w tym nadciśnienie tętnicze oraz zawały serca, udary mózgu, jak również nowotwór żołądka - to najczęstsze konsekwencje zbyt dużej ilości soli w diecie.
Nadmiar sodu ma również ogromny wpływ na wydalanie wapnia przez nerki - każde zjedzone 2,5 g soli wiąże się ze stratą 20 mg tego pierwiastka. Zwiększa się zatem ryzyko wystąpienia osteoporozy, pojawienia się kamieni nerkowych i dodatkowo może doprowadzić do otyłości.
W jakich produktach znajduje się najwięcej soli?
Spore ilości spożywanej przez nas soli pochodzą z przyprawiania potraw w trakcie ich przyrządzania. Jednak największe zagrożenie stanowi konsumpcja wysokoprzetworzonych produktów.
Za główne jej źródła uważa się spożywane w dużych ilościach pieczywo, wędliny i sery „żółte”. Wciąż bardzo popularne z uwagi na cenę są dania gotowe: koncentraty zup i sosów w proszku, dania instant typu „gorący kubek” oraz sosy i gotowe dania mrożone. Listę zamykają słone przekąski.
5 rad, jak ograniczyć spożycie soli w diecie?
1. Zastąp sól świeżymi lub suszonymi ziołami
Najlepszymi zamiennikami są: bazylia, oregano, tymiankiem, majerankiem – w zależności od naszych preferencji.
2. Zrezygnuj z codziennego jedzenia wędlin
Zrezygnuj z jedzenia słonych wędlin na rzecz past twarogowych z ziołami, warzywami, orzechami lub nasionami (sezamu, czarnuszki, słonecznika).
3. Wyłącz z diety dania typu instant
Wyeliminuj z diety gotowe dania, np. mrożoną pizzę, zupy i sosy w proszku lub dania ze słoików oraz posiłków typu instant (np. "gorący kubek).
4. Zrezygnuj z pieczywa
Idealnie byłoby, gdybyś chleb piekła sama i zamiast dodawania soli, wrzucała do ciasta np. suszone zioła lub ziarna (pestki, słonecznika, dyni, siemię lniane).
5. Nie jedz fast-foodów i słonych przekąsek
To właśnie w nich kryją się wielkie ilości soli! Zamiast jedzenia chipsów podczas oglądania telewizji, poskub pestki słonecznika, czy zjedz jakiś owoc. Zyska na tym twoje zdrowie!
Co zyskasz dzięki ograniczeniu soli w diecie?
Przede wszystkim poprawisz swoje samopoczucie, będziesz lepiej sypiać i zmniejszysz ryzyko wystąpienia chorób takich jak nadciśnienie tętnicze, miażdżyca, czy otyłość! Ponadto poprawi się twoja kondycja skóry, prawdopodobnie zniknie cellulit, a ty sama poczujesz się lżej!
Dowiedz się więcej:
11 produktów na oczyszczenie wątroby Włącz ten składnik do diety i schudnij! 6 sztuczek na szybką utratę wagi
