dzoecko fot. Materiały prasowe

Dieta ketogeniczna pomaga w terapii padaczki opornej na leczenie!

Dieta ketogenna (ketogeniczna) jest wykorzystywana w leczeniu epilepsji. Polega na ograniczeniu spożycia białka i węglowodany na korzyść energii pochodzącej z tłuszczów. Dla kogo jest przeznaczona? Dlaczego stosowanie diety wiąże się z dużymi trudnościami? Co należy jeść na diecie ketogennej?
/ 14.08.2018 15:15
dzoecko fot. Materiały prasowe

Dla kogo dieta ketogeniczna?

Dieta ketogenna jest stosowana u osób z padaczką oporną na działanie leków. Dieta ta ma na celu utrzymanie ketozy w organizmie dziecka, co prowadzi do zmniejszenia pobudliwości drgawkowej mózgu. Najczęściej jest stosowana u dzieci w wieku od 1 roku do 10 lat przez 2–3 lata.

Na czym polega dieta ketogenna?

W diecie ketogenicznej głównym źródłem energii są tłuszcze, a nie – tak jak w normalnej diecie – węglowodany, natomiast białko jest ograniczane. Z tego powodu obserwuje się wyższe stężenie związków ketonowych we krwi. Do ketonurii, czyli zwiększonego wydalania związków ketonowych, dochodzi: 

  • przy dużym spożyciu tłuszczów, 
  • nadmiernym wysiłku,
  • głodzeniu się,
  • w cukrzycy.

Jednak powstające związki ketonowe działają przeciwpadaczkowo, a ketonemia i ketonuria, dzięki stosowaniu diety bogatej w tłuszcze, przebiegają łagodnie.

Co jeść, a czego unikać na diecie ketogennej?

Źródłem tłuszczów spożywanych w diecie ketogenicznej mogą być:

  • masło,
  • majonez,
  • oliwa z oliwek,
  • olej,
  • śmietana,
  • awokado.

Dla osób z padaczką są wskazane średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MTC), ponieważ wykazują działanie silniej ketogenne. Warunkiem stosowania tych kwasów jest ich dobra tolerancja przez organizm dziecka.

W celu ograniczenia ilości węglowodanów i białek w diecie należy zmniejszyć spożycie:

  • pieczywa,
  • makaronów,
  • kasz,
  • ziemniaków,
  • cukru,
  • słodyczy,
  • dżemów,
  • galaretek,
  • lodów,
  • słodkich napojów,
  • leków z dodatkiem cukru.

Źródłem białka powinny być:

  • ryby,
  • chude mięso,
  • drób i wędliny.

Źródła węglowodanów:

  • cukinia,
  • brokuł,
  • kapusta,
  • kalafior,
  • papryka,
  • pomidor,
  • ogórek,
  • rzodkiewka,
  • sałata,
  • szpinak,
  • pieczarki.

Węglowodany powinny pochodzić z warzyw i owoców. Spośród owoców można spożywać:

  • grejpfruty,
  • jabłka,
  • mandarynki,
  • pomarańcze,
  • truskawki.

Warto pamiętać o tym, żeby sprawdzać skład leków. Niektóre z nich zawierają cukier.

Dieta ketogeniczna jadłospis w padaczce

Najlepiej uwzględnić w jadłospisie trzy posiłki. Każdy posiłek powinien zawierać taką samą ilość białek, tłuszczów i węglowodanów. Jeśli dieta uwzględnia przekąski, to należy rozplanować pozostałą część tłuszczów na trzy główne posiłki.

Trudności w czasie diety ketogennej  jak z nimi walczyć?

Dużym utrudnieniem w stosowaniu diety ketogennej jest konieczność odmierzania każdej porcji posiłku i obliczania zawartości składników. Dodatkowo cała porcja musi być zjedzona i chory nie może sobie pozwolić na żaden dodatkowy posiłek.

Z rygorystycznym przestrzeganiem zaleceń diety mają problemy w szczególności dzieci, które często nie jedzą całych posiłków, a ponadto trudno im zrozumieć, dlaczego nie mogą spożywać słodyczy lub innych przekąsek.

Efekty diety ketogennej są zazwyczaj dostrzegalne po około 3 miesiącach od jej rozpoczęcia. Oprócz tego czas trwania diety jest dosyć długi (2–3 lata), dlatego osoby chore powinny być cierpliwe i wytrwałe w jej stosowaniu.

Gdy dziecko ma nudności lub wymiotuje wskazane jest opuszczenie jednego lub dwóch posiłków. W celu niedopuszczenia do hipoglikemii zalecane jest podanie soku owocowego.

Zobacz także:
Czy jedzenie może być przyczyną wystąpienia padaczki?
Czy dieta ketogeniczna to zdrowy sposób na schudnięcie?
Cukier czy tłuszcz? Dowiedz się, co jest gorsze dla sylwetki!