Chia pudding - 4 najlepsze przepisy na owocowy pudding z chia

fot. Adobe Stock

Nasiona chia wykazują właściwości żelujące, świetnie wchłaniają płyny, dlatego bardzo dobrze sprawdzają się jako podstawa puddingu owocowego.

Chia zawierają dużą ilość błonnika pokarmowego i wapnia, mają niski indeks glikemiczny. Są jednym ze składników zdrowej diety i pozwalają szybko przygotować smaczny, niskokaloryczny deser na diecie odchudzającej.

Wypróbuj najlepsze przepisy na chia pudding.

Spis treści:

• Chia pudding z musem borówkowym
• Pudding z chia z malinami i kakao
• Chia pudding z mango i kokosem
• Pudding z chia, kiwi i granolą

Chia pudding z musem borówkowym

Składniki:

• 300 ml napoju migdałowego, 
• 4 łyżki nasion chia,
• szklanka borówek amerykańskich,
• 2 łyżeczki miodu,
• listki świeżej mięty.

Przygotowanie: 

1. Garść borówek odłóż na bok.
2. Pozostałą część borówek zmiksuj z łyżeczką miodu.
3. Do napoju migdałowego dodaj nasiona chia oraz drugą łyżeczkę miodu, odstaw do napęcznienia.
4. Nasiona chia pęcznieją przez co najmniej 3 godziny, ale najlepiej zostawić je na noc w lodówce.
5. Rano nakładaj warstwowo pudding chia i mus z borówek.
6. Na wierzchu ułóż świeże borówki, ozdób listkami mięty.

Pudding z chia z malinami i kakao

Składniki:

• 300 ml napoju kokosowego,
• 4 łyżki nasion chia,
• 2 garści malin,
• garść migdałów,
• 2 łyżki gorzkiego kakao,
• 2 łyżeczki syropu z agawy.

Przygotowanie: 

1. Nasiona chia wymieszaj z napojem kokosowym, syropem z agawy i kakao.
2. Odstaw do napęcznienia.
3. Przełóż pudding do miseczek/słoików i ozdób świeżymi malinami.
4. Posyp sieganymi migdałami.

fot. Adobe Stock

Chia pudding z mango i kokosem

Składniki:

• 300 ml napoju kokosowego,
• 4 łyżki nasion chia,
• 1 owoc mango,
• 2 łyżki wiórków kokosowych,
• 2 łyżeczki ksylitolu.

Przygotowanie: 

1. Nasiona chia wymieszaj z napojem kokosowym i ksylitolem.
2. Dodaj wiórki kokosowe.
3. Zostaw na noc w lodówce do napęcznienia.
4. Mango pokrój w kostkę.
5. Pudding przełóż do słoiczków.
6. Na wierzchu ułóż mango, posyp wiórkami kokosowymi.

fot. Adobe Stock

Pudding z chia, kiwi i granolą

Składniki:

• 300 ml mleka 2%,
• 4 łyżki nasion chia,
• 2 owoce kiwi,
• 2 łyżeczki miodu,
• 2 łyżki granoli bez cukru.

Przygotowanie: 

1. Wymieszaj mleko z nasionami chia i miodem.
2. Odstaw do napęcznienia na minimum 3 godziny.
3. Kiwi obierz. 
4. Jeden owoc zmiksuj na gładki mus, drugi pokrój w kostkę.
5. Na dno słoiczka przełóż mus z kiwi.
6. Potem dołóż warstwę chia. 
7. Na wierzchu ułóż owoce pokrojone w kostkę.
8. Posyp granolą.

fot. Adobe Stock

Dowiedz się więcej o nasionach chia:
Jak jeść nasiona chia? Przepisy na desery z chia
Nasiona chia – jakie mają właściwości i jak je jeść? 11 sposobów!
Nasiona chia – jak wpływają na włosy?

Specjalistka z zakresu żywieniowego leczenia otyłości, insulinooporności i zespołu jelita wrażliwego.

mgr inż.

Barbara Dąbrowska-Górska

dietetyk

Specjalistka z zakresu żywieniowego leczenia otyłości, insulinooporności i zespołu jelita wrażliwego.

Dietetyk z 12 letnim doświadczeniem. Ukończyła Technologię Żywności i Żywienie Człowieka w warszawskiej Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Pomaga pacjentom trwale zmienić nawyki żywieniowe. Uczy realnych rozwiązań, szacunku do ciała, konsekwencji i „godzenia” się z jedzeniem. Twórczyni autorskiego podejścia w nurcie pozytywnej dietetyki. Prowadzi poradnię online barbaradabrowska.pl.