Banany.

Poznaj produkty strukturalne: Banany

Banany są bardzo bogate w składniki odżywcze. 100 g bananów zawiera 94 kcal, 1,1 g białka, 0,2g tłuszczu i 23,2g węglowodanów.
/ 01.02.2010 14:55
Banany.

Zawartość substancji odżywczych

Są cennym źródłem składników mineralnych jak potas (382mg), magnez (36mg), także cynk i mangan. Banany zawierają witaminy B6, C, K, kwas foliowy i beta-karoten. Zawierają aminokwas – tryptofan, który przekształca się w organizmie w serotoninę – hormon, wpływający na ciśnienie krwi i pobudzający perystaltykę jelit. Serotonina to również hamujący przekaźnik nerwowy, który obniża aktywność nerwową. Stąd biorą się uspokajające właściwości bananów i dlatego najlepiej spożywać je wieczorem, idealnie w postaci koktajlu z jogurtem lub mlekiem sojowym.

Zobacz także: Nietypowe składniki koktajli diety strukturalnej

Właściwości lecznicze 

• dzięki dużej zawartości potasu obniżają ciśnienie krwi oraz odtruwają organizm,
• mają właściwości uspokajające, pomagają na bezsenność,
• wzmacniają mięsień serca i zapobiegają zaburzeniom jego pracy,
• obniżają poziom cholesterolu we krwi,
• dojrzałe banany łagodzą zaparcia i chronią przed chorobą wrzodową,
• niezupełnie dojrzałe leczą biegunki,
• pektyna zawarta w bananach usuwa toksyczne metale.

Wpływ na odchudzania 

Banany zawierają dużo potasu i dzięki temu w sposób naturalny usuwają nadmiar wody z organizmu oraz obniżają zbyt wysokie ciśnienie krwi. Zawarte w bananach pektyny, czyli rozpuszczalne włókna roślinne obniżają poziom cholesterolu, z reguły zbyt wysoki u osób z nadwagą, oraz pomagają usuwać z organizmu metale ciężkie.

Dojrzałe banany są łagodnym środkiem przeczyszczającym.

Tryptofan zawarty w bananach przekształca się w organizmie w serotoninę, która ma właściwości zmniejszania aktywności komórek nerwowych. Przeciwdziała w ten sposób depresji, poprawia koncentrację, a co najważniejsze zmniejsza również apetyt. Banany, ze względu na właściwości uspokajające i nasenne, w programie weekendowym są zalecane jako składnik wieczornego koktajlu.

Zobacz także: Odchudzanie weekendowe

Przepis diety strukturalnej

Koktajl z bananem – 200 kcal.

Zmiksować:
220 ml mleka sojowego, ryżowego lub owsianego,
10 g otrąb pszennych,
50 g banana,
5 g siemienia lnianego,
5 g zarodków pszennych.

  1. Zalecany jako element wartościowego śniadania.