Fot. Fotolia
Suplementy diety – jaka jest ich rola?
Na początku warto wyjaśnić, czym tak naprawdę jest, a czym nie może być suplementacja i jakich jej przykładowych efektów możemy się spodziewać. Definicja suplementu jasno określa – jest to produkt spożywczy, wyprodukowany w celu uzupełnienia normalnej diety, który ma efekt odżywczy lub fizjologiczny.
Suplement diety, w odróżnieniu od leku, nie jest substancją przeznaczoną do leczenia lub zapobiegania chorobom.
Po pierwsze więc wyleczmy się z przekonania, że suplementacja może zastąpić wizytę u lekarza lub kurację farmakologiczną. Kapsułki i tabletki określane mianem suplementu diety mogą natomiast zapobiec niedoborom określonych składników w naszym organizmie lub je uzupełnić, aby uchronić nas przed konsekwencjami nieregularnego, mało racjonalnego sposobu żywienia.
Najlepsze suplementy diety wspomogą:
- odchudzanie,
- zapobieganie dolegliwościom związanym z przemianami hormonalnymi okresu menopauzy,
- pracę układu krążenia,
- przygotowanie organizmu do ciąży,
- odbudowę włosów i skóry.
Najlepsze suplementy diety to takie, których działanie zostało ukierunkowane na konkretny aspekt – suplementy, które "czynią cuda",reklamowane jako panaceum zazwyczaj nie działają.
Zakres działania suplementów wymieniać można bez końca, tak jak bardzo długo można wymieniać wpływ poszczególnych pierwiastków na nasze funkcje życiowe, przemiany metaboliczne, a więc i samopoczucie oraz stan zdrowia.
Zobacz także: Dlaczego żywieniowcy nie doceniają suplementów diety?
Wartość odżywcza posiłków – jak zapewnić organizmowi odpowiednią dawkę substancji?
Niedbałość w komponowaniu posiłków może wynikać z wielu czynników. Dominującym dzisiaj powodem nieprawidłowej diety jest przede wszystkim brak czasu na planowanie menu, odpowiednie zakupy spożywcze, wreszcie na przygotowanie posiłków. Zaraz potem plasuje się nasza niewiedza na temat roli poszczególnych pierwiastków dla organizmu i ich zawartości w poszczególnych produktach spożywczych.
To, ile dane warzywo, owoc, czy każdy inny produkt spożywczy naprawdę zawierają danego pierwiastka zależy od kilku czynników. Przykładowo warzywo uprawiane na jałowej glebie jest mniej wartościowe od rosnącego na żyznej ziemi. To samo dotyczy produktów pochodzenia zwierzęcego: im lepsza jakościowo i bogatsza w naturalne składniki karma, tym cenniejsze mleko, jaja czy mięso.
Wartości, które znajdziemy w tabelach odżywczych są więc w pewnym sensie umowne. Dobrze jest zaprzyjaźnić się z suplementami diety dobierając je z pomocą lekarza lub farmaceuty pod kątem konkretnych potrzeb i wskazań.
Należy zdawać sobie jednak sprawę z tego, że nie ma jednego suplementu dobrego dla wszystkich. Przyszła mama będzie potrzebowała zupełnie innych składników, niż starsza pani, której dokuczają bóle stawów. Dojrzały mężczyzna powinien zwrócić uwagę na uzupełnienie innych składników, niż jego dorastający syn. Osoba prowadząca siedzący tryb życia, która na dodatek ma tendencję do nadwagi wspomoże swoją dietę innym preparatem, niż osoba aktywna, uprawiająca sporty i dbająca o dietę.
Zobacz także: Dieta białkowa Dukana - na co uważać?
Przykładowe suplementy
Trudno w kilku słowach omówić wszystkie składniki, o które zdarza nam się zubożać naszą dietę. Jednak ze względu na postęp cywilizacji i chorób, które nękają nas coraz częściej z powodu stresującego trybu życia, jego szybkiego tempa, rywalizacji i znaczących błędów w komponowaniu menu, warto podkreślić rolę składników ważnych dla układu krążenia i serca. Trzy pierwiastki, jak wapń, potas i magnez są ogromnie istotne dla prawidłowej pracy mięśnia sercowego.
System żywienia uwzględniający odpowiednie ich dawki jest zalecany przez Brytyjskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego w celu kontroli ciśnienia tętniczego. Okazuje się bowiem, że jest to problem nie tylko osób obciążonych genetycznie, ale i tych, które nadużywają soli, zarówno jako przyprawy, jak i spożywając półprodukty, dania konserwowe, czy doprawiane mieszankami przypraw z solą. Również osoby narażone na stres mogą borykać się z nagłymi skokami ciśnienia, co może mieć poważne konsekwencje (udar, zawał).
Zobacz także: Kiedy suplementy diety mogą być niebezpieczne?
Drugim przykładem istotnej roli suplementacji mogą być produkty, które ułatwiają trawienie mleka i produktów mlecznych przez osoby, które cierpią na obniżoną tolerancję cukru mlecznego. Wiele osób, które odczuwają nieprzyjemne dolegliwości po spożyciu mleka nie wie, że dostarczając organizmowi enzym pomocny w trawieniu mleka i przetworów mlecznych, może spożywać produkty mleczne bez późniejszych dolegliwości, eliminując obawy o zbyt niską zawartość wapnia w diecie.
Suplementy – środkiem do przedłużenia zdrowia?
Suplementacja, jeśli ma stać się realną pomocą dla przedłużenia zdrowia i dobrej formy społeczeństwa, musi być efektem analizy indywidualnego zapotrzebowania na określone składniki konkretnej osoby.
Potrzeba ukierunkowanej na dany cel suplementacji może jednak obejmować całe grupy społeczne np. sportowcy (witaminy, odżywki), pracownicy fizyczni (witaminy, stymulanty), dzieci w wieku szkolnym (kwasy omega-3), osoby po urazach i kontuzjach (glukozamina), kobiety planujące ciąże lub w ciąży (kwas foliowy) czy osoby, które chcą zadbać o zdrowy atrakcyjny wygląd (minerały, nienasycone kwasy tłuszczowe).
Wyodrębnienie potrzeb możliwe jest zazwyczaj z uwzględnieniem takich cech, jak wiek, uwarunkowania środowiskowe, miejsce zamieszkania danej populacji, potrzeba zmniejszania ryzyka chorób degeneracyjnych, czy konieczność zapobiegania i leczenia otyłości. Myśląc holistycznie o swoim zdrowiu i formie, warto podejmować rozmowy o potrzebie zindywidualizowanej suplementacji ze swoim lekarzem, dietetykiem, czy zaprzyjaźnionym farmaceutą.
Źródło: main message
Zobacz także: Które suplementy diety wspomogą odchudzanie?
