Polki.pl
kom. (3)

Potrawy z grzybów- 5 najsmaczniejszych!

Strona 1 z 6

Sezon na leśne grzyby rozpoczęty. Przedstawiamy wam kilka ciekawych i bardzo smacznych przepisów na dania z grzybami: zupa krem z borowików, gulasz grzybowy, kotlety z kani, sos z podgrzybków, jajecznica z kurkami.

Potrawy z grzybami - 5 najsmaczniejszych!

Fot. Fotolia

Zbieranie grzybów jest w naszym kraju niezwykle popularne. Grzyby traktujemy niemal jak nasze dobro narodowe. W lasach najwięcej grzybów pojawia się u schyłku lata, a sezon na nie trwa aż do późnej jesieni. Z zebranych grzybów przyrządzamy nie tylko potrawy, ale suszymy je, marynujemy.

Jeszcze do niedawna panowało przekonanie, że grzyby nie posiadają żadnych cennych składników odżywczych. Obecnie teoria ta została zmieniona i uważa się, że w grzybach znajdują się cenne witaminy i mikroelementy. Więcej na temat wartości odżywczych grzybów znajdziesz w artykule: Grzyby: ich właściwości, zalety i zagrożenia

Zasady zbierania grzybów

Pamiętaj! Na grzybobranie dobrze jest wybrać się z doświadczonym grzybiarzem, wówczas będziemy mieć pewność, że przyrządzone z nich potrawy będą nie tylko smaczne, ale co najważniejsze, zdrowe. Zasady zbierania grzybów:

  • nigdy nie zbieraj grzybów, których nie znasz lub których nie jesteś pewien,
  • wybieraj grzyby gąbczaste a nie blaszkowate, do tych drugich należy większość grzybów trujących,
  • nie zbieraj młodych grzybów, w takich nie wykształciły się jeszcze charakterystyczne cechy, które umożliwiają rozpoznanie (w taki sposób bardzo często mylone są kanie z muchomorami sromotnikowymi),
  • odrzucaj grzyby stare, wodniste, one również mogą szkodzić,
  • nie wkładaj zebranych grzybów do plastikowych toreb, wówczas grzyby od razu się zaparzają i psują, grzyby najlepiej wkładać do koszyka lub wiaderka.

Więcej informacji na temat bezpiecznego grzybobrania znajdziesz w publikacjch: Skarby lasu - grzyby jadalne oraz Skarby lasu - grzyby niejadalne i trujące.

Grzyby są ciężkostrawne, mogą wywołać zaburzenia przewodu pokarmowego, dlatego też nie powinniśmy ich podawać małym dzieciom. Dla maluchów nawet niewielka ilość grzybów może być niebezpieczna.

5 bardzo smacznych przepisów na dania z grzybami:



  • 1
  •   z 6 

Oceń 4,50 / 2
Redakcja poleca

Podobne w temacie Kulinarne różności

Skomentuj Potrawy z grzybów- 5 najsmaczniejszych!

Gość We-Dwoje.pl
Komentujesz jako dsfdsfds  /  Wyloguj sięZarejestruj się  /  Zaloguj się

Podobne do Potrawy z grzybów- 5 najsmaczniejszych!

Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl