Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami

Zamiast boczkiem roladki możesz owinąć plasterkami wędzonej szynki (np. szwarcwaldzkiej)

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami

fot. AKPA

Przygotowanie:  ok. 50 min
Porcja: ok. 380 kcal

Przepis na 2 porcje roladek kurczaka z suszonymi pomidorami:

  • podwójna pierś kurczaka
  • 4 połówki suszonych pomidorów marynowanych w oliwie
  • 5 dag fety
  • 1/4 pęczka natki
  • 1/4 pęczka bazylii
  • 4 plasterki wędzonego boczku
  • 10 dag pomidorków koktajlowych
  • 2 duże ziemniaki
  • 4 łyżki masła
  • suszone oregano
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania roladek z kurczaka z suszonymi pomidorami:


  1. Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach. Ostudź, obierz, pokrój w plastry. Foremką do ciastek wytnij z ziemniaków serca.
  2. Pierś kurczaka opłucz, przekrój na pół, usuń polędwiczki. Mięso przykryj folią spożywczą i rozbij na cienkie kotlety. Środek obłóż połową posiekanych ziół, wymieszanych z fetą, oregano i świeżo zmielonym pieprzem. Posyp paskami suszonych pomidorów, zawiń tworząc roladkę. Owiń w boczek, zepnij wykałaczkami. Ułóż na blasze i piecz 30 min w temp. 200 st.
  3. Na połowie masła uduś przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, dopraw oregano, solą i pieprzem. Na reszcie masła szybko przesmaż resztę posiekanych ziół, dodaj ziemniaki, oprósz pieprzem i delikatnie podgrzej. Roladki z kurczaka pokrój w plastry, podawaj z ziemniakami i duszonymi pomidorkami.

Kulinarne inspiracje - forum >>

Pani domu
Oceń artykuł 6 głosów
Wyślij znajomym Wyślij znajomym
Drukuj Drukuj
Wypowiedz się!
Nick:
Opinia:
Opinie
Ania2013.06.04 14:04
Chyba przepisy na dania z suszonymi pomidorami :p
Ania2013.06.04 13:57
Znacie jakieś inne przepisy z suszonymi pomidorami?
Gość2013.05.15 10:44
Roladki z kurczaka są pyszne, jem je z mężem nie tylko na walentynki, bo zjem na przkład dziś
Raport specjalny
Video tygodnia
Pieczeń rzymska z jajkiem