Aby przygotować tę zupę potrzebny jest pęczek włoszczyzny, duża garść suszonych grzybów, 1-2 szklanki kwasu z kapusty kiszonej, łyżka masła, majeranek, sól, pieprz.
Zobacz także: Jak zrobić wigilijny kulebiak z rybą?
Na noc moczymy grzyby, następnego dnia siekamy je. Kroimy włoszczyznę i gotujemy na niej wywar (ok. 2 litrów). Dodajemy wodę spod grzybów oraz posiekane grzyby. Gotujemy, aż składniki będą miękkie. Dodajemy kwas z kapusty kiszonej, masło. Gotujemy. Doprawiamy majerankiem, pieprzem i ewentualnie solą.
Podajemy z kluskami ziemniaczanymi, czyli rwakami.
Zobacz także: Jak zrobić zupę grzybową na barszczu?
