Kokosowy mazurek na waflach

Jeszcze szybciej przygotujesz mazurek, przekładając wafle gotową masą kajmakową i dżemem.
/ 07.04.2011 11:49

Przygotowanie: 25 min 
Porcja: 205 kcal

Składniki na 12 porcji:

  • 1/2 opakowania wafli
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 10 dag wiórków kokosowych uprażonych na suchej patelni
  • 15 dag masła
  • 3 łyżki ajerkoniaku lub likieru malibu
  • kilka kulek Raffaello do dekoracji mazurka
  • gotowe cukrowe listki i różyczki oraz pisaki cukrowe do dekoracji

Sposób wykonania:

1. Czekoladę połam, rozpuść na parze. Miękkie masło utrzyj na puch. Stale ucierając, dodawaj małe porcje czekolady. Gdy powstanie gęsty krem, dodaj wiórki kokosowe i alkohol. Dokładnie wymieszaj.

2. Odłóż kilka łyżek kremu do dekoracji, a resztą przełóż  wafle. Na nich ułóż deskę i ustaw niewielki garnek z wodą, aby obciążyć cały mazurek.Odstaw na godzinę.



3. Po upływie tego czasu zdejmij z mazurka garnek oraz deskę. Wierzch ciasta posmaruj odłożonym kremem. Fantazyjnie udekoruj cukrowymi listkami i różyczkami oraz kulkami Raffaello. Na środku ciasta kolorowymi pisakami cukrowymi wypisz „Alleluja”. Pozostaw jeszcze na 2 godziny do zastygnięcia.

Wielkanocne mazurki - forum >>

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)